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雀巢(Nestle)和家乐福(Carrefour)4月15日宣布,为了给消费者提供更大的食品透明度,他们将为消费者提供从欧洲国家品牌的第一个区块链获取信息的能力。消费者只需要通过智能手机简单扫描产品, ...

本帖最后由 alesan 于 2019-4-16 12:31 编辑

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雀巢(Nestle)和家乐福(Carrefour)4月15日宣布,为了给消费者提供更大的食品透明度,他们将为消费者提供从欧洲国家品牌的第一个区块链获取信息的能力。消费者只需要通过智能手机简单扫描产品,就可获得可靠且不可伪造的供应链和生产相关的信息。从4月15日起,区块链技术将应用于着名的Mousline即食土豆泥,它可在法国各地的家乐福商店的货架上买到。自2017年雀巢和家乐福作为创始成员加入IBM Food Trust(食品信托)平台以来到,去年10月这三家公司决定共同完成这个项目。

为提高食品透明度而建立的三方伙伴关系


除了将创新技术应用到这个国家品牌的第一个区块链上之外,该项目正在以一种全新的方式进行管理,因为在欧洲这是分销商和世界著名的制造商第一次合作来实施该项目。


通过利用IBM的技术,雀巢公司的经验及家乐福的专业知识使这个项目能够在6个月内实施,自2017年以来,作为Food Trust平台的创始成员,雀巢已经开展了多项测试,并在去年已在家乐福几种产品质的量系列中上应用了区块链技术。


对家乐福而言,这种三方合作关系是其“食品行动”(Act For Food)计划的延续,该计划致力于实现食品转型,以及促进推广区块链。对于雀巢来说,通过像Mousline这样的全国性品牌应用于区块链使其供应链和制造的更加透明的做法加强了与消费者之间的信任纽带。保持其真实性和当地的身份,Mousline坚持其真实性和本地特色,很自豪能够通过展示其质量和专业知识与消费者建立新的密切联系。


每个消费者都可以使用智能手机扫描产品包装上的二维码,然后连接到安全平台访问生产供应链的信息,包括使用的马铃薯品种,制造日期和地点,质量控制信息,产品到货架前的存放地点和日期等等。


区块链技术应用于Mousline速溶土豆泥,这是一款在法国家喻户晓的产品,他们每天都由专业的农夫们运用的专业知识得到必要的照顾,以保障一个标志性的和正宗的品牌的质量。

IBM Food Trust平台

Food Trust平台于2016年首次作为区块链解决方案宣布,该解决方案将连接食品行业的各方。在2017年8月开始的试用期内,IBM与雀巢公司,Dole Food Co.(多尔食品公司), Driscoll’s Inc.(Driscoll公司), Golden State Foods(金州食品公司), Kroger Co.(克罗格公司), McCormick Co.(麦考密克公司), McLane Co.(麦克莱恩公司), Tyson Foods Inc.(泰森食品公司) 和 Unilever NV(联合利华公司合作)。在测试期间,零售商和供应商使用Food Trust区块链来追踪“数百万种个体食品”


作者:carrefour
稿源:http://www.carrefour.com/current-news/carrefour-nestle-blockchain-technology-for-food-transparency-with-mousline
编译:彩云比特

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